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问萄课堂

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虽然深圳近一周每天都在下雨,但完全阻挡不了朋友们对澳洲烈酒的热情! 2022年5月15日,澳洲GNT与问萄文化联合举办“探索澳洲烈酒新风潮品鉴会”,烈酒知识科普、澳洲烈酒发展情况、8款澳洲烈酒品鉴、经典鸡尾酒现场DIY,朋友们一起度过了充实有趣的周日下午。黄仁赟(Juillet)老师为大家分享烈酒知识与澳洲烈酒发展现状特聘深圳Herebar主理人P Zai 教大家调鸡尾酒酒现场朋友调的金汤力...
2022-05-26
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9月1日,是中小学生们开学的日子,也是问萄文化日本清酒SSI初级课程开课的日子。Olga老师本次课程用酒本次的课程...
2019-09-10
酒类小知识

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在种类多样的葡萄酒家族里,冰酒(Eiswein or icewine)可以说是其中很特别的一类。高端优质的冰酒非常罕见且价格昂贵,是很棒的葡萄酒,有机会值得一试。这篇文章将介绍什么是冰酒、冰酒的产地、风格以及哪些食物与冰酒完美搭配。01 什么是冰酒? 冰酒是一种甜型葡萄酒,因此通常作为甜点酒饮用。一方面冰酒与其他甜型葡萄酒不同,贵腐甜型葡萄酒采用了“贵腐菌感染的葡萄”酿造,晚采收甜型葡萄酒采...
2022-09-20
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在苏格兰威士忌届,乐加维林(Lagavulin)与它所在的产区艾雷岛一样,独具特色。事实上,它是艾雷岛中心最古老的酒厂之一。乐加维林的威士忌个性多样,两百多年来吸引了许多名人粉丝,也包揽了众多奖项。接下来7个关于酒厂的信(Tan)息(Zi),一起了解!01艾雷岛最早的蒸馏厂根据乐加维林的记录,该酒厂是艾莱岛上最古老的酒厂,早在1742年就开始生产威士忌,但当时蒸馏厂并未非合法经营。直到181...
2022-09-14
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虽然葡萄品种、风土和天气变化等因素可能会有所不同,但不同类型起泡酒的生产技术差异也会对风味特征产生很大影响。起泡酒的风格多样,其中法国的香槟(Champagne)可能是大家最耳熟能详的,它采用了特殊的传统法进行酿造,独具魅力。其他使用传统法酿造的起泡酒如西班牙卡瓦( Cava)、意大利馥奇达(Franciacorta)、南非传统法起泡酒(South African Cap Classiqu)...
2022-09-07
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