扫我咨询
1982 年拉菲现在还好喝吗？说起 1982 年，大家一下就能想到的就是贼贵贼贵的 82 年拉菲（Chateau Lafite Rothschild）。 1982 年被称为是波尔多（Bordeaux）的传奇年份，很多 1982 年的波尔多葡萄酒都是品质惊人、潜力无穷的，你知道拉菲、拉图（Chateau Latour）等名庄酒现在尝起来是什么味儿吗？ 波尔多驻地记者简•安森（Jane Anson）受美国金融家兼波尔多芭比斯酒庄（Chateau Pabus）庄主罗伯特•道（Robert Dow）之邀，到其私人酒窖品鉴了 8 款波尔多顶级名庄 1982 年份的葡萄酒，并撰写了一篇品鉴报道。 下面就让我们来看看这些 1982 年的名庄酒现在是什么样的状况吧。  此次共挑选了波尔多左岸（Left Bank）的 8 个顶级酒庄的 1982 年葡萄酒，包括侯伯王酒庄（Chateau Haut-Brion）、拉菲古堡、拉图酒庄、玛歌酒庄（Chateau Margaux）和木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）5 个一级名庄； 以下评分是简•安森在 8 款酒中盲品时给出的评分。
评分：98 分 国际市场均价：908 美元/瓶 酒庄介绍：侯伯王酒庄是 1855 年波尔多列级庄分级中唯一一个不在梅多克（Medoc）的列级酒庄，因为当时侯伯王酒庄的名声极高，如果不将侯伯王酒庄纳入梅多克列级庄名单中，这份分级反而会缺乏权威性。 品鉴记录：拥有非常明显的雪松、烤香料的味道，此外还带有丰富而浓郁的果味，余味中带有黑莓和薄荷醇的气息。余味悠长，花朵、红加仑和烤香草的芬芳在口腔中久久挥之不去。这款酒显得有点年轻，单宁较紧致，总体而言是一款非常宜人的顶级美酒。
酒庄介绍：拉菲古堡位于梅多克的波亚克村（Pauillac），隶属于神秘的万亿富豪罗斯柴尔德家族（Rothschild），在 1855 年的分级中位列一级，出产的葡萄酒曾经被誉为“国王之酒”。罗斯柴尔德家族的标志是 5 根折断的箭，寓意为“兄弟同心，其利断金”，其家族标志会出现在家族产业下的葡萄酒品牌包装上。 品鉴记录：这款酒的香气一开始并不明显，耐心等待一段时间后，会先发出浓郁而怡人的雪茄盒香气。果味则从一开始紧致的黑醋栗味变成柔和的野生草莓味，混合着雪松和甘草的香气。余味中带有经典的薄荷醇风味。这款酒的风格不是很凝练或是强健，只是每一口都能让你发现新的东西，这是拉菲古堡葡萄酒的特性。
 品鉴记录：34 年的老酒，单宁很柔和，且更多的是一些烘烤的气息，怡人的焦糖风味过后是李子、蒸草莓等水果香气。待杯中酒液的香气彻底复苏之后，烟草和木材燃烧后的烟味愈加明显。这明显是一款层次复杂的好酒，每一次的嗅闻和品尝，都会有更多有趣的、细致的香气出现。
评分：100 分 酒庄介绍：玛歌酒庄位于梅多克产区的玛歌村（Margaux），该酒庄在 1855 年就已进入一级名庄的行列。玛歌酒庄的起源至少可以追溯到 12 世纪，发展到至今已有近千年的历史。 品鉴记录：首先扑鼻而来的是烟熏的香气，酒液在酒杯的边缘呈现出紫罗兰色。这款酒到现在仍然是年轻的，紧致的单宁和浓郁的果香搭建起良好的结构，此外，酒液中还含有越橘、松露和矿物质的味道。这款复杂而精致的美酒令人难以拒绝。
酒庄介绍：木桐酒庄同样位于波亚克村，隶属于罗斯柴尔德家族。1855 年波尔多葡萄酒分级时，木桐并没有入选一级酒庄之列，直到 1973 年才以绝对的实力赢得了一级酒庄的名号。 品鉴记录：未摇杯之前，杯中的浓郁的烟熏香气就十分诱人。这款酒入口较为细腻，有轻微的碘酒气味，此外还有带刺水果、烟熏雪茄和黑松露的香气。这款酒的结构柔和但不松弛，虽然单宁柔滑，但还是能给味蕾带来轻微的刺痛感。
评分：100 分 国际市场均价：712 美元/瓶 酒庄介绍：碧尚女爵酒庄位于波亚克村，在 1855 梅多克列级酒庄评级中被评为二级酒庄。碧尚女爵酒庄由碧尚酒庄分裂而来，现今为人熟识的碧尚男爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Baron），同样是二级名庄）则是由碧尚酒庄分裂出去的另外一个酒庄，二者同宗同源。 品鉴记录：即使是经过了这么多年，这款酒的颜色依然非常深浓，果香充沛。这些浓郁的香气包括蓝莓、黑加仑、薄荷等。这款酒的单宁非常强劲，依然可以瓶陈多年。这是一款品质惊人的好酒，你可以在这款酒中感受到坚实的结构，葡萄的新鲜和水果的可口。
评分：96 分 国际市场均价：493 美元/瓶 酒庄简介：雄狮酒庄位于梅多克圣朱利安村（Saint Julien），与一级名庄拉图城堡相连。在波尔多所有名庄中是最有能力挑战传统 5 大一级庄的酒庄之一，所以雄狮酒庄被一般行家称为“超二级酒庄”（Super 2），而罗伯特·帕克早就将雄狮酒庄放在他所评定的波尔多一级庄之列，与传统 5 大一级名庄齐名。 品鉴记录：这款酒的风格更强劲有力一些，没有前面的酒款那么优雅。即使是经过了 34 年，该酒的颜色还是很深浓，风格较为凝练，有野草莓、成熟无花果和洋李子味道。在杯中醒了一段时间之后，单宁变得柔和一些，还散发出雪茄盒和皮革的香气。 从上面的品鉴记录我们可以看出，在这 7 款 1982 年名庄酒中，基本上所有的葡萄酒都还保持着良好的结构，果香充足，同时还带有浓郁的雪松、雪茄盒、烟熏等陈年香气，葡萄酒的各类香气基本上可以达到较为完美的平衡，说明这些 1982 年的名庄酒已经到达巅峰期，可以现在饮用。
文章分类：
聆听葡萄酒
|
扫一扫 关注我 扫一扫 联系我