挑选指南｜各场合最适合的威士忌？

享用威士忌的时机与场合，必定会左右你对威士忌的渴望。以下列举一些假设情境，顺便推荐你选择威士忌的基本原则。

绝对不要在这里浪费苏格兰单一麦芽威士忌，推荐来杯所谓的「解渴威士忌」，比如肯塔基的波本威士忌或苏格兰调和式威士忌，加入冰块一起享用。在这个情境下，重要的是价格，而不是品牌。因为你会将注意力集中在周遭的人事物，忽略了来自手中酒杯的芳香。

请将错误观念抛诸脑后，绝不要用低廉的威士忌来调酒。原料不好，调出来的饮料当然也不会很好喝。建议使用苏格兰或日本的调和式威士忌、美国的美格（Makers Mark）威士忌，或是美国的裸麦威士忌，预算拿捏在一瓶三十至四十欧元之间。

每个人都有钟情的威士忌，然而随着消费市场成长，选择变多，见异思迁的机会大增。尤其是当喜爱的威士忌价格飙涨或已成绝响，也只能被迫见异思迁。面对这个问题，有以下两个解决办法：

‧ 一瓶可以加冰块的波本威士忌。

‧ 一瓶苏格兰无年分威士忌（NAS）：至少不会像年分威士忌一样越来越少，甚至绝版。

你可以选一支异国风情威士忌，例如坦尚尼亚、冰岛、瑞典，保证让他们感觉新奇，宛若一秒飞到地球另一端；你也可以从他们最爱的品牌中找一支限定版或限量版威士忌。

你渴望航行远游，重觅当年阳光下那杯餐前酒的滋味。那么你是到哪里度假呢？如果是在法国，恭喜你，法国很多地区都有蒸馏厂（布列塔尼、诺曼底、洛林、香槟区⋯⋯）。若是运气好，你是去威士忌大国旅游（英国、美国、日本），很容易就能重温当年滋味。若是到其他国家，挑几支异国威士忌也是可以凑合凑合。

文章来源：一饮乐酒志