开瓶后没喝完的葡萄酒该如何储存/处理呢？本文分享4个实用的技巧。01直接冷藏剩余量大于半瓶以上的葡萄酒，可以直接将塞子塞回直接放冰箱冷藏层直立保存（低温降低氧化速度）。但是尽量在3天内喝完，红葡萄酒喝之前可以等葡萄酒升温到室温后再饮用。如果超过3-5天没有饮用，可以见第4条。02换小容量瓶如果个人酒量有限，可以提前采购一些100-200ml的玻璃密封分装瓶，每次开瓶后先分装，满瓶密封放在酒柜...

为什么要用甜葡萄酒搭配甜点呢?如果选择一款甜度比甜品更低的葡萄酒搭配甜品，会让葡萄酒的水果味降低，味道变得寡淡，甚至会出现一些苦涩味。另外，红葡萄酒中的单宁与食物中的甜味会发生冲突，让葡萄酒出现一些金属味和苦涩味，单宁也变得更突出。在搭配甜品时，需要注意两点：（1）确保葡萄酒的甜度与甜品的甜度至少一致。（2）酸甜平衡的甜酒。葡萄酒的酸度会使葡萄酒尝起来更清爽，它会确保甜型葡萄酒和甜品的组合不...

波本威士忌是一种产自美国的威士忌，其根源可以追溯到18世纪晚期。波本威士忌的主要原料是玉米，其比例至少为 51%，最多 80%。其余部分一般用大麦、小麦和黑麦等其他谷物。通常，玉米含量更高的波本威士忌口感会更甜。波本威士忌还需要在内部碳化的新橡木桶中陈酿。人们喜爱波本威士忌的原因不仅仅是它的味道，还有它展现的是一种文化、一种情感与一种充满共鸣的感知。今天给大家分享一个与波本威士忌相关的词汇：...