什么是超级托斯卡纳葡萄酒？代表酒款有哪些？

意大利托斯卡纳地区以本土葡萄品种桑娇维塞（Sangiovese）葡萄而闻名，它成就了该地区一些非常知名的产：经典基安蒂（Chianti Classico）、蒙塔希诺布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）。

众所周知，这些法定产区都有着非常严格的条例，如若想评为DOC/DOCG级，只能用桑娇维塞和其他法定品种混酿，这让当地的一些酿酒师陷入瓶颈。20世纪40年代，马里奥侯爵身先士卒，在托斯卡纳的保格利（Bolgheri）种植赤霞珠和品丽珠，并以波尔多为灵感酿造一款干红，便是日后的意大利酒王西施佳雅。

受到启发，当地的一些酿酒师也开始采用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和西拉（Syrah）等国际葡萄品种酿造葡萄酒，有的也会加入桑娇维塞进行混酿。由于这些葡萄酒加入了国际品种，不符合当地法定产区的品种要求，最初只能标注餐酒级别（Vino da Tavola）进行售卖。但在随后的几十年里，这些高品质的葡萄酒很受欢迎，成为了意大利高品质葡萄酒代表之一。这一类葡萄酒被大家称为“超级托斯卡纳葡萄酒（Super Tuscans）”，简称“超托”。

直到1995年，意大利出台了一个新的酒标标签术语——地理标志标签（IGT），用以将超级托斯卡纳葡萄酒（以及其他意大利葡萄酒）与品质较低的葡萄酒区分开来。IGT规则允许酿酒师使用与优质法定产区酒（DOCG）和法定产区酒（DOC）标识所要求的不同的葡萄品种及酿酒方式。

1. 西施佳雅干红（Sassicaia）

来自圣圭托酒庄（Tenuta San Guido），是大家公认的意大利酒王，世界十大超托之一。从1948年到1967年，这款酒仅供私人饮用，没有对外销售。首个面向公众销售的是1968年份，1985和2016年份均获Robert Parker 100满分，2015年份还曾获Wine Spectator年度百大第一名。

西施佳雅是以赤霞珠为主的波尔多混酿葡萄酒，陈年潜力极佳。

2. 天娜干红（Tignanello）

天娜产自安东尼世家的同名葡萄园，是公认的第一支超级托斯卡纳葡萄酒（发售时间更早），同时也是第一款用波尔多橡木桶陈酿的桑娇维塞葡萄酒。天娜的酿造现通常由 80% 桑娇维塞、15% 赤霞珠和 5% 品丽珠混酿而成，多次入选Wine Spectator百大榜单。

3. 奥纳亚酒庄干红（Ornellaia）

奥纳亚酒庄与西施佳雅相邻，都位于保格利产区。曾被帕克收录于《世界鼎级葡萄酒及酒庄全书》，现由花思蝶家族（Frescobaldi）掌管，意大利总统赠予奥巴马的“国礼”。由赤霞珠、梅洛、品丽珠和小维多混酿，平衡感极佳，诠释出媲美波尔多的混酿风格。

其他知名的超托葡萄酒包括：索拉雅干红（Marchesi Antinori Solaia）、马赛多干红（Masseto）、麓鹊酒庄干红（Luce della Vite 'Luce'）、嘉雅歌玛达园干红（Gaja Ca’Marcanda）等等。