盲品中，这些“葡萄酒双胞胎”容易混淆！

盲品似乎是一种聚会技巧，但它帮助那些销售和研究葡萄酒的人更好地了解风格、产区和品种。

但是，某些品种常常使品酒师感到困惑。这些品种可以说是 "葡萄酒双胞胎"，它们可能有共同的化学成分、种植和酿酒方法，或者有共同的风格。

侍酒师杂志（SOMM Journal）的全球葡萄酒编辑Deborah Parker Wong说："芳香型白葡萄品种常常带来盲品上的挑战，因为在它们中的大多数有六种关键萜烯。”

芳樟醇、萜品醇、香茅醇、橙花醇、牻牛儿苗苗属和邻氨基苯酚都存在，在阿尔巴利诺（Albarino）等芳香型品种中创造了标志性的花香和柑橘香。

在盲品中，阿尔巴利诺（Albarino）可能会与半芳香的灰皮诺（Pinot Gris）混淆。由于风格不同，它们可以说是是葡萄酒双胞胎。

阿尔巴利诺特别是来自葡萄牙北部Monção-Melgaço地区的葡萄酒，比来自西班牙下海湾产区（Rías Baixas）的阿尔巴利诺的花香表现更丰富、更浓郁。

帕克-黄说："这里的风土要暖和得多，更干燥。"因此，这里的阿尔巴利诺更像是阿尔萨斯的灰皮诺。受益于孚日山脉的雨影效应，阿尔萨斯气候温暖、干燥，阿尔萨斯出产的灰皮诺，在强劲度和酒体上比威尼托的灰皮诺要好，更像葡萄牙北部-Monção-Melgaço地区出产的阿尔巴利诺。"

灰皮诺（左）和阿尔巴利诺（右）

这两种葡萄酒的酒体饱满，以及在某些情况下类似的萜烯元素，都会让品尝者觉得它们很相似。

然而，如果你把它们并排放在一起，阿尔巴利诺显示出更明显的花香和核果香味。灰皮诺更加内敛，来自阿尔萨斯的特级葡萄园的葡萄酒通常在保留更微妙的核果特征的同时，还拥有一些的矿物气息。

随着气候变化的影响越来越大，许多葡萄酒很容易相互混淆，我发现阿根廷的马尔贝克和加州的仙粉黛干红经常被混淆。

加州仙粉黛（左）和阿根廷马尔贝克（右）

两者都有多汁的暗红色和黑色水果味，酸度较高，以及尘土飞扬的矿物味。

这些共同点中的一些是由于酿酒方法造成的。

这两个品种的橡木处理的趋势已经发生了变化，现在这两个品种使用橡木桶少了很多。因此，果实在纯粹的表达中真正突显出来。

从结构上看，由于通常酒精含量较高，马尔贝克和仙粉黛在质地上很丰满。

区分二者的关键是单宁酸。

马尔贝克有更多粉状的单宁，类似于可可粉的质地；仙粉黛的单宁没有那么强烈，更有丝滑感。

在盲品中，水果的香气和味道很少有帮助。建议把注意力放在水果的特征上，水果是酸的、还是蜜饯、或者是葡萄干吗？

看一下关键的非水果元素，如泥土或矿物的味道，以及酿酒技术的指标，如酒泥接触和橡木的使用，也是很有用的。

当然，实践出真知。因此，多多品尝吧。