深入学习全球主流烈酒与调味烈酒的
生产方法、酒标术语、风格特征
2天时间变身资深烈酒人士！
日期：2025年11月29-30日
时间：9:30-17:00
讲师：潘军（Jim）
酒款：35款
费用：4600元/人
地点：深圳市福田区香谢里花园会所二楼
小萄：15013597990
（扫左边，添加小萄微信）
潘老师：17301989829
（微信：WT 17301989829）
适合对烈酒有一些了解或零基础的人士，从事酒吧服务、烈酒零售和批发业务人士，通过学习全面掌握烈酒知识。
WSET二级烈酒学习全球主要烈酒的原料、生产方法、风味特征、酒标术语，以及这些因素对于形成主要烈酒风格所起的作用。您还将探索烈酒侍酒、烈酒在鸡尾酒中的用法。成功完成本课程的学习后，您将获得一份 WSET 证书以及一枚徽章。
✓ 烈酒生产的四个阶段所用工艺
这四个生产阶段如何决定烈酒的风格
✓ 主要烈酒的生产方法、酒标术语、风格特征
✓ 主要调味烈酒和增香葡萄酒的生产方法、酒标术语、风格特征
✓ 如何调制平衡的鸡尾酒
以及四大著名鸡尾酒家族的酒款
✓ WSET第二级烈酒品鉴系统方法
✓ 35款烈酒品鉴、鸡尾酒调配
✓ 水果烈酒：干邑(Cognac)、雅文邑(Armagnac)、卡尔瓦多斯酒(Calvados)、格拉巴酒(Grappa)
✓ 威士忌：
美国：波本(Bourbon)、田纳西威士忌(Tennessee Whiskey)、黑麦威士忌(Rye Whiskey)
苏格兰：单一麦芽威士忌(Single Malt Whisky)、调配苏格兰威士忌(Blended Scotch Whisky)、单一谷物威士忌(Single Grain Whisky)
加拿大、爱尔兰、日本
✓ 甘蔗烈酒：加勒比与巴西
✓ 龙舌兰烈酒：特基拉(Tequila)、梅斯卡尔酒(Mezcal)
✓ 伏特加：波兰、俄罗斯、瑞典、芬兰
✓ 调味烈酒和利口酒：香料朗姆酒(Spiced Rum)、调味伏特加(Flavoured Vodka)、金酒、茴香烈酒、苦酒(Bitter Spirits、Amaro)
✓ 增香葡萄酒：味美思(Vermouth)、金鸡纳( Quinquina)、阿美利加诺(Americano)
潘军 Jim
问萄文化创始人
WSET Diploma文凭
ISG Diploma文凭
国家一级品酒师
WSET认证讲师
烟台产区官方讲师
智利产区官方讲师
威士忌大使（WA）授权讲师
威士忌大使（WA）讲师考核官
雪莉酒官方讲师
G100&金樽奖&CWSA大奖赛评委
深圳商报特邀作家
广东省五一劳动奖章获得者
◆ 课程费用
4600元，包含教材、学费、品酒、一次考试及证书费，若第一次考试未通过，补考需缴纳补考费用1000元/次。
小萄：15013597990
（扫左边，添加小萄微信）
潘老师：17301989829
（微信：WT 17301989829）
◆ 考试
考试安排在课程结束后的一个月左右；考试为闭卷笔试，50道单项选择题，答对55%（28题）以上通过考试，成功通过考试后将获得一份WSET认证资格证书及一枚徽章。
◆ 报名须知
1.学员须正确填写个人信息并提交至问萄文化（以下简称问萄），并确保个人信息真实而准确。只有当问萄收到学员（或其单位）的全额付费后，所选课程才能确认并允许延期。
2.为保证授课质量，我们严格控制每期名额，并按照先到先得原则以报名顺序录取。
3.报名成功之后，课程不能退款；如果您由于疾病或紧急情况未能来参加课程，问萄会尽量安排下一期插班，但我们并不能对此做出保证。
4.问萄所有课程仅能免费为学员延期一次，但需要提前5个工作日向问萄提出申请，如果5个工作日临时申请延期WSET二级烈酒课程需要缴纳1000元作为相关业务的处理费用，从第二次延期开始每次延期也需要缴纳1000元。
5.问萄建议所有学员合理安排时间，确保按时参加所选课程的学习；若学员因其他原因需要取消课程，我们将扣除教材费用500元及相关服务费500元，剩余退还。
6.如果不足开班最低人数，课程将自动顺延至下一期。
WSET（Wine&Spirit Education Trust），即英国葡萄酒与烈酒教育基金会，成立于1969年，是英国政府认证的，专业、权威的葡萄酒与烈酒教育机构。目前她在全球70＋个国家的600＋个官方授权学校以19种语言授课，是全球最大的葡萄酒、烈酒与清酒资格认证课程提供机构。对于许多葡萄酒行业人士来说，WSET的证书就是葡萄酒专业知识的代表及权威的象征，因此大多获准者都会引以为傲，会把它们印在名片上。
现在越来越多的爱好者也加入了WSET的学习，通过WSET的课堂学习，不但可以收获最专业的知识，还可以结识很多不同行业但同样爱生活、爱酒的好友。
2015年WSET更是荣获英国企业的最高荣誉大奖——国际贸易领域的英女王企业奖（Queen’s Award for Enterprise）。
深圳问萄文化发展有限公司（问萄文化），总部位于深圳，致力于在中国传播和推广葡萄酒与烈酒文化，倡导健康与时尚的生活理念。为广大酒业人士及葡萄酒与烈酒爱好者提供国际上权威的专业葡萄酒及烈酒认证课程，以及个性化的葡萄酒与烈酒定制课程和其他特色课程；此外，问萄文化还为广大企业、会所及个人提供专业的定制课程、品鉴会、咨询和顾问服务。
合作企业及组织有：深圳发展银行、平安集团、深圳航空、香港中文大学、人民大学校友会、中国高校深圳校友会等。
问萄文化是WSET官方授权认证的培训机构，从成立至今，已积累10年的WSET培训经验，并保持一级每月开班的频率。
